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鲁菜原料多选海鲜、动物内脏、畜禽和蔬菜，尤其以对动物内脏的加工技艺见长。刀功精细，注重菜肴的色彩和形象。鲁菜重爆、烧、炒、扒、烤、拔丝、蜜汁，多用葱烧、葱爆、蒜爆、蒜泥拌等方法，同时也善用清汤和奶汤调鲜，前者色清而纯，后者经久炖，色浓醇，富含营养。
鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长。爆法讲究急火快炒；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。
鲁菜也是需要汤品来调制的，所以这个时候的鲁菜师傅们正在忙着做高汤，还有练习刀工，然后把食材给准备好。当然，因为他们需要的刀工很严格，所以他们准备也把火锅材料给准备了。
之后就是苏菜。
而，苏菜又称淮扬菜。
中国烹饪是文化，是科学，是艺术。淮扬菜是其一大结晶，也是中国烹饪“以味为核心，以养为目的”这一本质特征的一大体现。回溯中国烹饪的历史长河，千古菜系，除了鲁、川、粤外，就是惟一破例以省以下城市及区域称谓的淮扬菜系，又称维扬菜系。
淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。“醉蟹不看灯、风鸡不过灯、刀鱼不过清明、鲟鱼不过端午”，这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自最佳状态，让人随时都能感遇美妙淮扬。
淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉（图）、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。
闽菜素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称，尤以善制山珍、巧烹琳海鲜见长。闽菜在色、香、味、形、质兼顾的基础上，以“味”为纲，具有淡雅、和醇、鲜嫩、荤香不腻的风味特色。
菜肴特点是清爽、淡雅、鲜嫩、偏於酸甜、注重调汤。
厨师那边热火朝天的准备，宴席的其他准备工作也要做好的。比如唐浅裳的要在三十那天洗澡用的水，那都是要早点准备的，唐浅裳甚至还把药浴的药材给拣出来，然后让自家伯娘们给她把药汤给熬好，等三十那天她出月子了可以用来洗身子。
虽然说她在这一个月的时间里并没有少了哪天洗澡，可是因为北疆千里冰封的，天气寒冷她也不是跟以前在川蜀的时候天天洗澡的，也是隔几天才洗一次澡的。
这一次她坐月子满月了，当然要舒舒服服的洗一次澡。她的污血已经在生完孩子半个月后已经干净了，唐浅裳那个时候简直要松了一口气好吗？而现在，她都害怕自己会不会突然之间来月事好吗？虽然说有些人生完孩子在哺乳期的时候会闭经，可是她可不敢保证自己也会闭经好吗？
这边唐小刘氏妯娌三人包括龙氏轮番换人给唐浅裳熬药汤，还有给唐浅裳帮忙带孩子，剩下的其他人却在忙着满月宴的事情。
唐青云让自家兄弟帮忙把桌椅给准备好，能够自己做的就自己做，不能自己的做的就到村民家里借来用。其实之前的时候，因为考虑到每年的红白喜事，各种的宴席也不少，唐青林就在唐浅裳的建议下做了一批桌椅，全都是用来租借给别人办宴席的。
唐青林家也因为这批桌椅在这一年的时间里赚了不少钱，当然这笔租借桌椅的钱的确是没有唐青林平时做什么木雕啊、家具啊之类的，还有他媳妇的唐氏小吃店那边赚的钱多。
这一次的满月宴以及上一次的洗三宴，其实用的桌椅全都是唐青林那边的，就是他做来租借给别人办宴席的桌椅。其实说起来也许这些桌椅也不是很多，也就是三四十套桌椅而已。这一次唐青云想要大办，和自家亲家母商量过后，他们决定要办一百桌。
于是，唐青林那边的三四十套的桌椅都还不够一半，于是唐青林和唐青木他们几个就家家户户的上门去借人家的桌椅。每张桌子配十把椅子。椅子带着椅背放不下，那就放凳子。
还有为了喜庆，唐青云他们也请人把唐青云家给装扮得高高兴兴的，农历正月三十的时候，北疆的阳面的雪已经开始化了，有些小草已经开始发芽了。而作为最早知道春天来临的梨花，早就在指头上绽放了。
于是，为了来年的梨子丰收，唐青云带人去梨山那边疏花。梨树已经种了一年多的时间了，也开了两次梨花了，今年的梨花雪白雪白的，真的非常的茂盛，非常的漂亮。
唐青云他们也不顾那些文人墨客的发对，带人开始在梨山上面疏花。当然，因为之前唐浅裳说的需要很多的雪水啊、花瓣啊之类的酿酒，梨山和桃山甚至各种的果树下边全都摆上箩筐，就是为了接下落下的花瓣。
这一次，唐青云带人摘花，还真的是让人看着不爽的。不过唐青云疏花也不至于把全梨山的梨花全都疏了一遍，毕竟他们自己家也没有那么大，不需要那么多的梨花。
更何况他们家的院子里也种了不少的梨树桃树之类的，还有什么李子树，杏子树、枣树之类的，这个时候梨树已经开花了，唐浅裳家的梨树更加的繁茂，是那种生长了几十年的老树了，开花的时候满枝头全都是梨花，非常的漂亮。
唐青云带人疏花之后，把摘下来的花朵带回家，该装饰的装饰，该拿来做吃食的就拿来做吃食，比如梨花糕、梨花菜肴等等的，全都是可以用梨花来做的。
而双胞胎出生的时候，唐青云就拿了两坛珍藏的百果酒埋在了自家院子里的果树下，还言明这埋在树下的就必须等到自家外孙长大后成亲了才可以拿出来喝。
而到了满月的这一天，唐青云再次，埋下去不少的百果酒，言明这些酒要等到自己外孙的孩子满月那天再拿出来喝。众人看到唐青云如此的做法，忍不住翻白眼。
“青云啊，你家唐唐生的是两个小子，不是姑娘啊？你不用埋女儿红吧？”唐青木忍不住嘴角抽了抽。
就算是他家也有一个闺女，可是自家闺女出生的时候自家也不富裕，所以他根本就没有埋酒等到自家闺女出嫁的时候挖出来喝。可是，他之后发家了也有埋酒下去，说是等自家闺女出嫁的那天、生孩子那天、孩子满月那天拿出来喝的几坛酒。
但是，那不是女儿红才这样的吗？
“说啥呢？我当然知道我女儿生的是小子，我这是对我外孙的看重。以后我家闺女生的每个孩子，我都得这么干。”唐青云瞥了自家大哥一眼，义正言辞的说道，“我家裳儿当初出生的时候我没有给她埋酒，现在她的孩子出生了，满月了，以后百日宴的时候我也会给他埋酒。”
“你这小子……”唐青林都有些对自家三弟无语了。
“你们不懂。”唐青云不想理会自家大哥二哥，自己让唐寇搬着酒坛过来，就在书院他作为山长的宿舍的屋前的几十年老树那边埋下更多的酒坛子。
唐浅裳的双胞胎儿子出生的时候唐青云埋的两坛酒就是在他们家的果树下的，而现在满月的时候埋的就数量太多了，他当然要在书院这边埋下去。
唐浅裳也经过一年的时间，把青华峰峰顶那边的那个屋子给改善好了，也请人弄了一条通幽曲径前往峰顶。唐青云也因为这条小路，去过好几次峰顶的那个屋子了。
唐青云对那个屋子非常的满意，每次休假的时候就带着自家儿子，自家侄子兼弟子唐华垣，还有武夫子唐寇一起去峰顶那边散心休假，住够了再回到半山腰的书院。
唐青云还决定了，等到自己啊外孙百日的时候，就让唐寇把酒坛子带到峰顶的那个屋子那边埋酒。毕竟峰顶那边能够埋酒的地方够大，想埋多少就埋多少。
等唐青云他们把酒坛子埋好了之后，唐青云家也装饰好了。红绫彩带，挂在上空，红灯笼，彩色灯笼，也全都挂在山空，每个桌子上面挂着大大的灯笼，可以点灯的那种。
然后桌椅摆放整齐，但是唐青云家也没有摆太多的桌椅，也就是摆了十套的模样。剩下的那就是套桌椅，全都是摆在去年过年的时候他们全村人一起吃年夜饭的那个场地上。
就跟当初过年的时候热热闹闹的气氛一样，现在已经是正月底了，积雪也开始逐渐融化了，跟去年过年一样的冰雕啊之类的就不能做了。
热热闹闹的准备了两天的时间，等到正月三十那天，宴会开始。
唐青云也放出话了，满月宴要办三天的流水席，不间断的。
席之墨派来的厨师和唐寇也商量好了轮班的事情，三天的流水席，那可是需要大量的人力物力来支撑的。而作为掌勺的师傅，这些厨师的工作时间也要协调好的。
正月三十上午辰时，宴会正式开始。
早上的宴席，是做适合做早餐的粤式早茶。
皮蛋瘦肉粥、芋头粥、萝卜糕、白粥、干炒牛河、香菇生滚牛肉窝蛋粥、香菇鱼片粥、红糖红枣糕、叉烧肉、五谷糯米鸡、蜜豆龟苓膏、豉汁凤爪、咖喱鱼丸、水晶虾饺、马拉糕、香菇蒸滑鸡、翡翠黄金鲜虾烧麦、灌汤包、叉烧包、肠粉、葡式蛋挞、酥皮蛋挞、猪肉烧麦、榴莲酥、椰汁芒果糕、椰汁千层马蹄糕、椰汁糕、红豆椰汁糕、鲜虾云吞面；
荷香糯米排骨、虎皮酱凤爪、蛋黄酥、陈皮红豆沙、虾饺皇、斋肠粉、柴鱼花生粥、咸排骨菜干粥、芋头蒸排骨、奶黄包、干蒸烧卖、潮州粉粿、流沙包、红糖马来糕、古法马拉糕、白糖糕、叉烧酥、腊肠卷、糯米鸡、芋丝糕、瑶柱皮蛋瘦肉粥、咸鱼鸡粒炒饭、牛肉肠粉等等的粤式早茶。
大早上的就是吃这种清淡好消化的早餐，然后时间一点点的推移，唐家村的村民参加早餐吃到了粤式早茶，然后外村的，县城的各路宾客来临之后，也还没有到中午的餐点时间，却因为流水席的关系粤式早茶还有。
那些宾客来的时候，粤式早茶还在陆陆续续的端上来，后厨已经开始准备午餐了，而午餐就是准备的川菜。这个时候还没有到午时开席的时候，于是率先到的客人就尝到了粤式早茶的味道。
作为唐青云的师兄的楚业成带着一种家眷来的时候，还带了锣鼓喧天的队伍过来，就是因为之前唐青云说了自己不愿意收红包，收礼品等等的规矩，他也只能这样给自家师弟庆祝了。
楚业成他们这些身份高的宾客当然是在唐青云家吃饭的，剩下的喜欢凑热闹的还可以去村里跟唐家村的村民们一起热热闹闹的吃，外村的村民也一样。
今天最开心的莫过于那些小孩子了，因为他们可以吃到好吃的糕点，甜甜的，很好吃。要知道粤式早茶的烧麦、包子之类的各种各式各样的，还有各种糕，也是非常的美味的。最幸福的，莫过于爱吃的小孩子们了。
“哒哒哒哒——”
“吁�