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小婉没有立即做出允诺，过高的期望会带来过多的奢想，只有让她们一点点地感觉到希望，她们才有干劲。
小婉将一摞装订得整整齐齐的纸张递给湘君：“这是一些餐点的制法，你们先练习着，需要材料就让二管家派人出去采购。”
她又转向张孝：“二管家，这几天的家里和铺子里的饮食都由她们来提供，另外你要按照图纸把烤炉准备好。还有，你和袁掌柜商量一下，看看酒楼该如何重新装修……嗯，不需要改动太大，先卖各种面点和冰点。”
“小姐，你打算卖冰？”湘君惊奇地问道。
“怎么？”小婉反问道。
“冰的价格恐怕太昂贵了，如果要卖……府上，哦，奴婢是说，咱们府上贮有足够多的冰吗？”湘君问道。
据说在唐代已经出现人工制冰，也有人说是在宋代，反正小婉没见过。湘君之所以提出这个问题，是大多数豪门（包括皇宫），都是在冬季的时候利用自然状态结冰，然后将冰块贮藏在特制的冰窖中，在酷暑的时候取出来食用，这种冰不仅数量有限，造价也高，还真没有人拿出来卖。
“不需要贮藏，我们随制随卖。”小婉说罢，对张孝道：“我让你准备的硝呢？”
“早已经备好了。”
张孝命人搬来一翁硝，在小婉的清单里，一共拨了二百两银子购买硝石，他还有些糊涂，不知道用这玩意干什么。
“不错，还是挺纯净的。”小婉看了看，对硝石的质量还是挺满意的，“我让你挖的池子呢？”
“冰窖和池子都挖好了，为了方便，加工面点和池子都单独准备了一个院子。”张孝答道。
“我就不看了。二管家，保密条例你都知道，找时间组织大家学一下，你先去把果汁和白糖拿过来；湘君，你去找一大一小两个盆，要那种小盆能够放入大盆的，再来一些清水。”
两个人一头雾水的将小婉要的东西准备好，紫鹃也好奇地在旁边看着小婉如何大变戏法。
人工制冰的方法不少，最简单的当然是趁着天气冷的时候，弄此水冻着，这是最原始的人工制冰。然后便是这硝石制冰……说起这种硝石制冰，小婉想起来便是有些好笑。
在前世上学的时候，化学老师曾经教她们做过这种试验，有些男同学颇带点儿猛张飞的意思，将水倒进硝石里之后，果然如愿以偿地结成了冰块，等他大口嚼碎那些冰块之后，那张脸皱皱着，跟缩了水的木瓜似的，别提有多精彩了。
“湘君，你看着，到时候可不要弄错。”
小婉将水注入小盆里，然后又将小盆放入大盆里，果汁和白糖也按照一定比例加入水中搅拌均匀，最后将硝粉倒在大盆里，又将清水注入。
硝粉在水的稀释下，淡淡地散开，水渐渐浑浊，成了灰白色，随即水开始翻腾起来，就仿佛是生石灰进了水，盆面上冒出腾腾白气，张孝他们都被这奇异的现象所吸引，目不转睛地盯着盆面，很快水不再沸腾，开始凝固起来，水面上形成了一道道冰特有的波纹……不过，这还不是开始，随着大盆里的水温度下降，小盆里的水也终于开始结冰。
小婉试着用一个勺子敲了敲冰面，“耶！成功了！”她欢呼一声，如果不是当着下人面前不好太过放形，她倒不介意跳一回拉丁舞。紫鹃的眼睛也睁得老大，不可置信地摸着冰面，还将手指伸进嘴里吮了吮。
“来，大家先尝个鲜。”小婉找了个铲子好不容易撬下了几块，几个人分而食之……一片冰凉夹杂着缕缕甘甜和幽幽的果香。
“这味道……小姐，我们就要卖这种冰点吗？”张孝问道。
“嗯，制做一些模子，然后在里面倒上水，再用树木削的柄放在中间，冻出来的东西就叫做……果味冰棒。”小婉说道。
“还可以卖各种果汁饮料。”湘君说道。
小婉看了她一眼，点点头：“没错，冰棒也可以用各种果汁。”
张孝又往嘴里放了一块冰，道：“小姐，这件事我一定可以做好，但酒楼……哦，茶楼的名字叫什么？”
“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是将。 人之好我，示我周行。 呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。”小婉念了一段诗经中的《鹿鸣》，看三个人都瞠目以对，便笑道，“就叫‘鹿鸣春’茶苑好了。”
第一卷 乱世 第一百零二节 赌术
第一百零二节 赌术
一直到将近中午的时候，小婉才带着紫鹃施施然地返回公主府。从门房那儿得知上午府中鸡飞狗跳地寻找自己的消息之后，主仆二人十分低调地返回了住处。
“小姐。”
雪雁站在门口，欲言又止。小婉没有注意到她的异常，一边推门进屋，一边问道：“怎么样？殿下没派人找我吧？”
“殿下是没派人找你。”一个低沉的男声响了起来。
“那就好……咦，你是什么人？”小婉顺口答道，但随即吃了一惊。她这房间基本上只有她、紫鹃和雪雁进出，不可能有别人，更别说是男人了。
一个身材瘦削的男人背对着门口坐在那儿，在听到她问话的时候，虽然跳了起来……不是受到惊吓时的那种跳，而是双腿蹬地，膝腰用力的自主弹跳，一片劲风呼啸而来，向小婉的颈部斩去。
“大胆！”
小婉的脑子有些乱了，就算是公主府闹刺客也轮不到自己啊？
但她的动作可不敢慢，如果被那一掌劈实，重劲断颈，轻则昏迷，无论哪一种结果，都不是她愿意承受的。
小婉上身向后微仰，双手立即如同蝴蝶穿花似的缠了上去，脚下倒踩七星，从容化解对方的攻势。
“有……唔……”
跟随在小婉身后的紫鹃刚要喊，却被雪雁捂上了嘴，然后做了个噤声的动作，紫鹃倒是听话，知道雪雁不会胡闹，又见小婉游刃有余，便也不出声了，两个人在门口看起了热闹。
不过，小婉可不知道，她甚至没时间去想紫鹃和雪雁为什么不去呼叫，不是她对自己有信心，而是对方的攻势太过于猛烈。这个人的攻击性太强了，掌掌不离她的颈部要害，就好像跟自己的脖子有仇似的，小婉现在甚至羡慕那些短脖颈的人了——至少在这种情况下，对手很不容易击中目标。
啪啪两声，两对穿花似的手掌终于碰到了一起，两条纠缠在一起的人影倏然分开，各自向后跃去。
小婉借着身形后退的机会，随手捞起花架上的花盆就像砸过去，反正不是她的东西……不，就算是她的东西，也没有小命重要。
“大胆！小婉，你敢拿花盆砸我？想造反了似不似？”那个人站稳身形，大声喝斥道。
“呃……公主殿下？！”
小婉立即进入石化状态，差点儿把花盆摔地上了，后面正在探头张望的紫鹃手疾眼快，上前一步将花盆抱在了怀里。
没错，现在那个人已经和小婉正面相对，面容看得清清楚楚，虽然是男妆打扮，而且眉目之间不着粉黛，可确实是平阳公主的容貌，可……你堂堂一位公主，在自己的府内装神弄鬼，还以为自己是聂小倩吗？
“你竟然敢对我无礼？！”平阳公主的怒气似乎比小婉更盛，弄得她有些无语了。
最后，小婉无奈地道：“公主殿下，您讲讲道理好不好？挨打的是我啊！”
“呵呵，就饶了你这一回！”
平阳公主公主忽然笑了起来，显得有些家乡人神经兮兮的，“看来你的身手还不错，领你到军中，就不必担心了。”
啊？还没忘这碴儿？
小婉现在特有怨念……没事弹那《破阵子》干嘛，结果将自己弹进去了。
她泪眼汪汪地看着平阳公主：“殿下……”
平阳公主将手一挥，“不要激动，我说过的话一向是算数的。”
“我是希望你不算数啊！”小婉继续在心里面怨念着。
“不过在此之前还有一些事情我要了解一下，你得帮我一把。”平阳公主继续说道，她根本没注意到小婉的表情，这大概是所有上位者的心态。
“有什么事情，公主殿下尽管吩咐。”
小婉这回连怨念都没有了，做人可以没学问，但必须得有觉悟，想要得到什么东西，不肯冒风险是不行的。
“你的赌术怎么样？”平阳公主缓缓说道。
尽管已经有所准备，但小婉还是被雷了一下：“咳，殿下，我们乡下人，连吃都吃不饱，哪里还有闲钱去赌博？掷骰子倒是掷过几回。”
所谓的‘掷过几回’指的是前世，那也是打麻将的时候才掷的。从本质上说，小婉的前世今生都是好孩子，不抽烟、不酗酒、不赌博、不**……嗯，最后一点就免了。
“你是我的副手，怎么可能对赌术一窍不通？待我把多年领悟的赌术和你仔细说说。”平阳公主从旁边的椅子上拿过来一个包裹，里面装的正是几种常用的赌具。
平阳公主的手轻轻抚摸着这些赌具，感慨地道：“自从领兵以来，已经很久没赌了，没想到今日重做冯妇！”
“您哪是重做冯妇？您这分明是毁人不倦啊！”小婉腹诽道。不过公主有命，她也只好听从，只要不用她拿赌本就成……“就算将她俩孩子输出去，也不该我事！”小婉很有几分恶毒地想，似乎忘记了那两位是自己的学生。
“使用骰子赌博，主要有三种方法：一种是分大小二门押注；第二种是十八门押注；第三种是以各骰子本身的点数押注。不过，这三种赌法有时候可以混着用，那要看庄家怎么决定了。还有真正玩骰宝的高手，甚至会用天九牌的方式互赌，只三颗骰子就可配成各种天九牌，再根据天九的规则比输嬴，趣味更浓。”
“那个……殿下，太复杂的我学不了，您就传授点儿简单的吧。”小婉说道。
“没出息。”平阳公主瞪了她一眼，接着说道：“在学习如何辨别骰子点数之前，要学会辨别‘药骰’。 无论灌水银、铅或象牙粉的骰子，均叫‘药骰‘。稍高明者塞入铁屑，再以吸铁石在桌下摇控，配合手法，确可要单开单，要双开双。但这都是低手所为，真正高手有听骰之术，只凭骰子落在骰盅底部时，互相碰撞磨擦发出的尾音，可把一点至六点是那个向下的声音区别出来，把握点数。”
“这个的难度……似乎有些大啊！”小婉叹息道，听平阳公主说的这些，她觉得脑袋有些大。
“没出息。”
这已经是平阳公主第二次说她了：“听骰子没什么难的，对于修炼有内家功夫的高手来说，只要将修炼内功时候的境界运用到听骰子点数上，就能够做到，简单的说，就是两个字的决窍——‘空、灵’。”
看到小婉怏怏的提不起兴趣，平阳公主笑道：“不要有抗拒心理，首先你不要将自己当做是一个财徒，其次嘛……你完全可以当做自己是劫富济贫的大侠好了。如果你愿意，完全可以将赢来的钱用来买粮济民，想做任何非钱不可的事情。”
小婉脱口道：“殿下，难道你以前用过这个办法筹集军费？”
“是啊。”平阳公主笑道：“你可真聪明，当年李三�