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见鬼般的尖叫着：“嘿，这冰真的是烫的。”
“啊，真的是。”
“是热冰。”
“这温度得有四五十度吧？四五十度的水怎么可能结冰？这太神奇了。”
“真的是烫的。”
“……”
齐登明脸有点红：“对啊，是热冰啊。但这还是冰啊。”
“这不是冰。”
“你不要信口开河，大家都看见这是水凝固了，你怎么睁着眼睛说瞎话呢？水凝固的物体，不是冰是什么？”
李真说：“你这也不是水啊。”
“你放屁！这怎么不是水了！”
齐登明有些抓狂了。
同学们也呐呐道：“李学弟，我们都看见了，它透明清澈，确实是水啊？”
李真摇头：“你只能说这被称之为‘液体’，但是你不能说它是H2O水。”
齐登明埂了梗脖子：“那你说这是啥？”
“醋酸钠过饱和溶液。”
此言一出，齐登明‘噗’的一声被口水呛了一口，震惊的看着李真：“你……你，你怎么会知道？这是我做实验的时候偶然之间发现的一个新现象，你是怎么知道的？”
李真笑说：“桌子上那些白色结晶体就是醋酸钠结晶了吧。我刚开始还不确定那是什么，但是我看到热冰现象，我就知道那肯定是醋酸钠结晶体了。”
“对！”
齐登明点点头。桌子上的那些白色粉末结晶体，确实是醋酸钠结晶体。他心中苦笑，本来是打算的所有人都搞不懂的时候，自己再拿出来给大家解释，给大家演示。没想到李真竟然一眼看破了。
“而事实上除了这醋酸钠过饱和溶液之外，你的手指甲里应该还沾染的有少许三水合醋酸钠晶体。”
齐登明惊恐的看着李真：“你怎么知道！”
要知道，齐登明为了掩盖自己这根手指上什么也没有，就是凭空点水成冰，增加神秘感。故意在之前还用这只手吃馒头了。却没想到，李真连这也知道！
第60章：最冰的水
全场鸦雀无声，所有人目瞪口呆的看看李真，又看看面红脖子粗的齐登明。
这……这太神奇了。
这种热冰现象本来就神奇无比。没想到李真竟然能一语道破，他还有什么是不知道的？
李真继续说：“所谓热冰现象，其实不是冰。是过饱和醋酸钠溶液，受到某些刺激之后，过多的溶质就会从上往下开始，形成菱形结晶体。外表像冰，但其实结晶体会放射出热量，所以称之为热冰。
而过饱和醋酸钠溶液，看起来像是水，其实不是水。它的内部是处于一种亚稳态。溶液里如果沾染上了三水合醋酸钠结晶，就会打破这种平衡，从而激发溶质迅速结晶。而在过饱和溶液中投入醋酸钠结晶体，这结晶体便会成为‘籽晶’从而成为媒介，引导过饱和平衡打破，全部还原成结晶的过程。你这不是一次水变冰试验，而是一个将醋酸钠过饱和溶液，还原成醋酸钠结晶的试验。”
齐登明此时已经目瞪口呆了，一句话都说不出来，杵在那儿极其尴尬。
而这时，有化学老师提出了疑问：“李真，我对你的这个说法并不认同。醋酸钠用途广泛，所以我们对醋酸钠的实验也很多。你说这是醋酸钠的溶液，但是以前我们也有将醋酸钠结晶和水混在一起，那时候为什么没有结晶呢？”
李真笑道：“老师，如果说醋酸钠和水混合在一起就是过饱和溶液，那这也太简单了。”
老师反问：“那你说为什么我们以前没有发现？为什么现在它就能结晶呢？”
李真说：“因为想要让醋酸钠结晶，其中还有一些工序。第一步是将醋酸钠与水配比为1。3；1的状态，醋酸钠溶于水。然后将这溶液加热到沸腾状态，大概80—95度左右。在加热的过程中持续搅拌，直到醋酸钠结晶彻底与水融合。直到加热的醋酸钠溶液表面，形成一层薄薄的膜之后，再放置冷却，这才可以称之为醋酸钠过饱和溶液。”
众人转头看向齐登明，询问道：
“是这样么？”
“真的要加热啊？”
“加热还要搅拌？”
“……”
齐登明苦笑了一声，抱拳对李真鞠了一躬：“李师！”
‘哗——’
众人骚动了起来，是真的。
齐登明这才说：“对，我做实验的时候，是突发奇想，如果把醋酸钠溶液煮开了会是什么现象。然后我就将溶液加热，煮沸腾。我把装有煮沸的溶液冷却后，想要往别的地方搬移。可是手抖了一下，这溶液不小心洒到了桌子上的醋酸钠结晶上，当时洒出去的那些水，噢不，过饱和溶液。当场就在桌子上结冰了……是一个偶然，我就发现了这样的一个现象。
我本来想要用这样的现象挑战李师的学识，顺便也想引起大家的注意，把这样的现象宣布出去。但是没有想到……李师洞察一切，我偶然发现的现象，我都不明白是为什么的现象，他却能一语道破。佩服。”
说着，齐登明再次对李真鞠了一躬。
众人不禁鸡皮疙瘩都出来了，感慨万分。
科学，什么是科学？
不就是在一次次的试错中，偶然出现的结果么？
齐登明是具有代表性的，突发奇想、偶然发现。
偶然的手抖了，把溶液洒出来了，偶然的洒到了粘有结晶体的桌子上，偶然的成就了热冰现象。
科学，就是在不断的试错中，不断出现的偶然。
李真也对着齐登明鞠了一躬：“齐学长能够发现这个现象是上天的眷顾，我们应该尊敬每一个心怀科学的人。我也敬佩齐学长的大胆假设精神，以及试错精神。”
齐登明苦笑一声，感慨万分，一时间也不知道说什么了。
场面沉默之中，徐申学忽然开口：“李真。你刚才说，还有其他的方式让水结冰？还是真冰？”
此言一出，场面更加寂静了。所有人都转头又看向李真，满眼期盼。
李真点头：“对。还有许多方式能够让水结冰。”
徐申学走了过来，兴冲冲的道：“你快说说啊。”
李真对于别人的提问，从不隐瞒什么，直言了当道：“还有硝酸铵结冰、硝酸钙、氯化铵结冰方式。”
“竟然有这么多结冰方式？”
“这是真的么？”
“硝酸铵是什么啊？”
“水原来不用等到冬天结冰啊，原来人工也可以结冰？”
“那人也太逆天了，这是逆天之举啊。”
“……”
李真淡然说：“想要让水结冰，那么就需要知道水的特性。水在1标准大气压之下，低于0度，就会到达结冰点。在结冰点的水中，有一个分子产生了结晶体，这便可以称之为‘籽晶’而后就会成为媒介，迅速感染其他同温度水分子。从而形成大面积结冰。这是水的三种形态汽、水、冰之一，冰的特性。”
一个化学老师站起身来，激动到了颤抖：“然后呢？然后怎么结冰？”
“以硝酸铵为例。硝酸铵的特性具有：吸水、结块、吸热的特性。而点水成冰中，我们取硝酸铵吸热的特性。可以用一个大盆……这样，实验室里有没有硝酸铵？我现场试验。”
“硝酸铵是什么？”
一个化学老师弱弱的问。
李真一拍额头，罢了，忘记了。复兴大学暂时还没有能力制备出硝酸铵。无他，硝酸铵的主要结构里有氨气，而氨气需要在高压、高热的状态下制备，复兴大学暂时没有设备能达到高压状态。再之后，也没有提取氨气的技术，因为氨气有剧毒，很难提取。
“那这样，硝酸铵我们就用硝石代替。在一定温度下，硝石也可以有一定几率让水结冰。”
听完李真说的，徐申学连忙跳脚：“快，找硝石！”
“硝石。”
“快点，快去取硝石。”
“……”
一个传一个，站在后边看热闹的同学拔腿就往出去跑，到处去找硝石。大家对于科学的热情是极其高的。
没有十分钟，就有人取来了李真要用的东西。
一个大盆、一袋硝石、一个烧杯。
李真先是在大盆里装满了水，然后将硝石全部倒入了盆中，将一个木棒交给齐登明：“搅拌水和硝石，会充分的吸收水中的热量。”
齐登明震惊道：“这……难道就这样搅拌，这一盆都会结冰？”
李真微笑一声：“自然不会。”
转头看向了同学：“我需要一杯深井之中的水。现在室外常温的水，都随着天气的原因温度较高，需要很长时间才能达到效果。而深井之中的水，热量流失较多，水温较低，更适合迅速的完成这次试验。”
“去，取井水！”
“要最冰的井水！”
“……”
有同学当场就三五成群的跑到了井边上。
“要最冰的井水？”
“事实上，越接近水井水底的水是越冰的。这井表面的水温，受天气影响，还是比较高的。”
“这样，你们把我吊下去，我钻到井底去取深井水。”
“注意安全、”
一个同学当场脱了个光膀子，在腰间拴着绳子，手中拿着一个带瓶盖的瓶子就慢慢爬了下去。
‘噗通’跳进了狭小的井中，潜了进去。往最深的井底而去。
周围围满了同学，纷纷议论着李真。
等了约莫两分钟，井里没有丝毫动静，有同学用手电往下照，却静悄悄的。
“同学！”
“快，拉出来！”
“快把他拉出来。”
“这井很深，曾经淹死过人的。别出意外了。：”
“不好，绳子断了！”
“啊！快喊救援。”
“怎么办，这怎么办？”
“……”
正当众人惊哗之时，‘噗’的一声，井里有了动静。
众人连忙趴了过去往里看，却见那光着膀子的同学满脸水珠，不断的大口喘着粗气。见井口众人关切的看向自己，嘿嘿的傻笑一声，骄傲的举起手中拧紧了瓶盖的瓶子：
“我取到了，很冰的！”
“快拉我上去，赶紧把冷水送过去，不然会被室温破坏冰水。我要看实验。”
“……”
众人看着井底那傻笑着往上来爬的同学，鸦雀无声。
第61章：谁教的
“水来啦！”
随着一声喊叫。却见好几个同学护卫着一个只穿了裤衩，浑身湿漉漉的同学快步跑了过来。
李真对那同学点头：“辛苦了。”
随即接过那用瓶子装好的深井水，将水倒入了一个烧杯之中，将装满井水的烧杯又放在了填充有硝石的水盆里：
“硝石主要是由硝酸盐构成，化学名称又叫做硝酸钾。而事实上经过和氨气的配比之后，它就会成为硝酸铵……主要讲硝石，硝石易溶于水，之所以让你不断的搅拌，是因为硝石在溶于水的过程中会不断的吸收水中的热量。假如这盆里的冷水温度是在15度，那么经过你这会儿的不断搅拌，它已经接近零度了。”
听着李真这么说，搅拌的满头大汗的齐登明伸手去摸了摸盆里的水，一伸手连忙又将手缩了回来，惊奇的喊道：“好冰啊。真的，真的在降温